“隐藏款”土特产火出圈，盘点云南有哪些“隐藏款”土特产

编者注

新年伊始，一场由“南北回礼”引发的全国性“农业普查”在网上上演。 云南有哪些“隐藏”的土特产？ “藏钱”背后蕴藏着怎样的商机和内需市场？ 今后，本报将不定期推出“味道云南”系列报道，和大家一起去发现那些“隐藏”的云南特产。

有水有土，就有物产。 云岭大地，在一系列有力举措的支撑下，各类土特产品成为群众增收致富的新引擎、乡村振兴的推动者。

新年伊始，一场由“南北回礼”引发的“农业调查”在网络上上演。 我们来看看云南有哪些“隐藏”的土特产？

“隐藏风格”变“爆款风格”

今年1月初，西双版纳20名幼儿园小朋友成为当红“网红”。 他们统一戴着灰棕色帽子，“勇敢”地进入哈尔滨。 他们被来自东北的“冻梨”逗乐了。 他们很快在网络上走红，被网友称为云南“小菌主”。

为表示感谢，云南立即准备了1万箱鲜花饼和1万块松茸饼干作为回赠“二滨”。

然而“松茸饼干”的回礼却让云南网友彻底坐不住了：“云南人都说没吃过松茸饼干”。 “所以，你让我很奇怪。” “谁能告诉我松茸饼干味道如何？？”

花儿越开越迷人。 自从“二滨”回赠蔓越莓后，随着四川鱼子酱、甘肃南美大虾、贵州抹茶、上海崇明藏红花、山东聊城灵芝、安徽六安鹅肝等纷纷登上“舞台”，事情已经发生了。开始出乎意料地发展。 ——松茸饼干让云南兄弟破防、小红莓让东北老兵落泪、南美大虾震惊甘肃网友……

北有雪国风光，南有碧海蓝天。 每个地方的特产都各具特色，味道更是独一无二。 然而，在这场交换纪念品或炫耀家财的“双向抢购”中，不少当地特色农产品，甚至当地人都被“蒙在鼓里”。 很多名字都被认为是进口产品，这不仅颠覆了人们的传统认知，甚至让很多当地人惊叹不已。

随着全国各地民众纷纷回礼或晒出自己的财富，不少网友调侃“南北回礼”引发了“农业调查”。

石榴采收 黄兴能 摄

“农业是一项伟大的探索，探索得越多，惊喜就越多。” 其意义不可低估。 随着众多各地珍品农产品纷纷亮相，每一个“隐藏款式”都引得消费者垂涎欲滴：“家乡的产品一定要支持”。 “原来这么多‘高颜值’的土特产都是我家乡出产的，如果不买来吃，都不好意思说自己是本地人了。”

许多网友以新的视角了解了家乡的先进地方特产，“隐藏产品”变身“爆款产品”，这也暴露了其背后巨大的内需市场。 资源得天独厚的云南也是如此。

地方特色菜撑起“金饭碗”

松茸饼干作为亲自参与本次“农业调查”的特色产品，亮相联合国生物多样性公约第十五次缔约方大会（COP15），并作为会场礼物与世界各地的朋友分享。

中国五分之二的松茸产自云南。 以其肉质细嫩、菇体大、香味持久、色泽好而深受国内外食客的好评。 松茸饼干正是因其鲜明的地理标志属性、年轻的产品形态和独特的口感体验亮相COP15会场。

此次，松茸饼干亮相《尔滨》，充满了云南的诚意。

云南地处低纬高原，垂直气候特征鲜明，光、热、生物资源丰富。 已成为北半球多维农业资源丰富的地区之一，开发农业资源经济优势突出。

景迈山云海 陈飞 摄

近年来，云南立足资源多样性，因地制宜发展多种农业，不断将资源优势转化为经济优势。 随着“云溪”、“滇牌”农业品牌建设不断推进，“云卡”、“云南牌”茶叶、“云花”等已成为代表云南高原特色现代农业的闪亮名片。

茶园 图片来源：云南日报

2023年以来，云南省农业工作紧紧围绕“3815”战略发展目标，牢固树立“资源为王”理念，高效利用资源，坚持在地方特产上做文章、下功夫。 全省茶叶、鲜切花、坚果、咖啡、中药材、烟草、天然橡胶等种植面积和产量继续居全国第一。 看云花、喝云茶、品云咖啡、吃云蘑菇等已进入新一代消费群体的消费清单，供给侧在结构性改革、产业提质增效、转型升级中实现了升级。

晋宁区融媒体中心清水河玫瑰新品种研发基地供图

2022年，全省第一产业增加值4012.18亿元，占全省GDP的14.26%。 茶叶、花卉、坚果、咖啡、中药材、烟草、天然橡胶等特色产业种植规模和产量居全国首位，蔬菜、水果、肉牛、生猪、蔗糖等种植规模和产量居全国首位。工业规模居全国前列。 全产业链产值超过1200亿元的行业有茶叶、花卉、蔬菜、水果、中药材、牛羊、生猪、烟草等8个。

坚果种植者检查结果情况。 来源：云南日报

2023年前三季度，全省第一产业增加值2399.22亿元，增长4.5%。 全省农村居民人均可支配收入10793元，增长7.9%，在全国31个省（区、市）中排名第八，比上年上升一位。

地方特产已成为推动云南经济发展的重要支撑和帮助群众持续稳定增收的重要来源。

让优质本土产品走得更远

咖啡水果 图片来源：云南日报

你每天喝的咖啡很可能来自云南。

云南咖啡产业带是以种植、初加工、国际贸易为主的“原产地产业带”。 作为中国最大的咖啡种植区，云南种植咖啡已有130多年的历史，面积127万亩，咖啡豆产量11.4万吨以上，综合产值超过418亿元，种植面积和产量均占全国98%以上。

普洱被誉为“中国咖啡之都”。 2023年产季，全市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.13万吨，占全省咖啡产业的半壁江山。 普洱已成为中国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡产区。 主要产区之一。

保山市龙阳区庐江大坝位于北纬25度至南纬30度之间。 它是著名的“金咖啡带”的顶端。 西临高黎贡山，东临怒江。 具有独特的亚热带干热河谷气候。 为“精致高贵”的阿拉比卡咖啡提供了适宜的种植条件。

1952年，第一颗咖啡种子在泸江坝发芽生长。 截至目前，泸江坝已成为中国最大的咖啡种子基地和重要产区之一。 这也是中国第一个大规模的咖啡种植和第一个建立的咖啡产业化。 基地地区种植的“宝山小粒咖啡”以其独特的品质享誉世界。 宝山把小小的咖啡豆变成了大产业，用咖啡产业振兴带动乡村振兴。

截至目前，全省共有咖啡企业420多家，其中省级龙头企业14家。 咖啡全产业链产值317亿元，农业产值26亿元，加工产值174亿元，批发零售增加值117亿元。 获得“保山小粒咖啡”、“朱库拉咖啡”、“德宏小粒咖啡”、“普洱小粒咖啡”、“思茅咖啡”5个地理标志保护产品。

其实，云南“隐藏”的地方特产还远不止这些。 近年来，我省不断完善产业政策，制定了一系列重点产业三年行动工作计划，出台种业振兴、“卡六条”“奶六条”等扶持政策”，研究起草设施农业、产业基地等政策措施。 拟采取学科申报、县（市、区）评审、州（市）推荐、省级评审的方式。 省级奖励补贴资金直达主体，有效提高政策实施效率和效果。

成熟可采石斛来源：云南日报

同时，建立健全“绿云产品”品牌目录体系，持续推广“四季云产品·云南产地”，着力打造“区域品牌+云产品”矩阵。企业品牌+产品品牌”，共有41个产品入选区域公共品牌，735个企业和产品品牌入选2023年云南省绿云产品品牌名录； 蒙自石榴、普洱茶、保山小粒咖啡入选2023年农业农村部农业品牌培育名录……一系列有力举措让云南优质土特产走得更远。

采摘云南红花，石志宏、张超荣摄

我省通过政策激励和市场运作“双轮驱动”，不断挖掘“本土”资源，不断放大“特”优势，全面提高“产”效益。 如今，越来越多的云南农产品在坚持“正气”和“创新”的同时充满活力，支撑起乡村振兴的“产业脊梁”。