黑色餐具不能用？上海官方辟谣，“黑色的外卖餐具”是热搜主角？网传说法不准确

近日，“黑色外卖餐具”成为热搜话题。 有博主发布短视频或图片，表示不能使用黑色或彩色的外卖餐具，因为它们是由回收的废塑料制成的，而黑色或彩色是为了掩盖废物本来的颜色。 一些博主甚至自称“业内人士”，并使用“爆料新闻”、“揭露丑闻”的语气。

这是真的吗？

上海辟谣平台调查发现，网络谣言不准确、夸大、误导性强。

连年进行抽查，总体合格率较高。

记者随机收集了不同品牌的外卖餐具餐盒，发现黑色、白色和透明餐具（包括勺子）最为常见。 其中，大多数品牌餐饮品牌提供的一次性餐具都标有实际生产公司等信息。

那么，不同颜色的餐具质量有差别吗？

据国家市场监管总局和各地市场监管部门公开信息显示，监管部门每年都会对一次性餐具进行抽查，包括一次性餐盒、纸杯、竹木筷子等。抽查指标包括总迁移量和总迁移量。重金属、高锰酸钾用量、脱色测试、承重性能、标识标签等。前三项指标主要与食品安全相关，主要指一次性餐具在特定条件下是否会释放对人体有害的物质； 承重性能涉及产品在盛放食物或饮料时是否会变形； 识别标签 关系到企业的“身份”。

值得注意的是，上述监督抽查不仅每年进行一次，还特别注重对一次性餐具主要产业领域的监督抽查； 相关抽查不区分餐具颜色。 也就是说，各种颜色的一次性餐具都处于高压监管之下。

抽查结果显示，一次性餐具产品合格率普遍较高，平均为99%。 以去年7月上海市市场监督管理局公布的抽查结果为例。 共抽查全市生产销售的塑料一次性餐具产品40批次，其中生产领域10批次、实体销售19批次、电商19批次。 已售出11批次，未发现缺陷。

纵观监管部门披露的不合格产品，我们会发现问题主要集中在承重性能、标识不符合规范等方面。 只有少数产品进行了与食品安全相关的总迁移量、重金属、高锰酸钾消耗量、脱色测试。 其他项目均不合格。

综上所述，从全国范围来看，一次性餐具合格率较高； 从官方通报来看，不存在黑色或彩色餐具合格率低的情况。 也就是说，网络视频或帖子中“不能使用黑色餐具”的说法并不准确。

燃烧后冒黑烟是有毒餐具吗？误导

除了声称“废旧材料生产的餐具不能使用”外，还有账号称，如果想确定一次性餐具是否是废旧材料生产的，可以“用火点燃相关餐具，如果冒出黑烟，这意味着它是由废料生产的并且有毒。” 上述说法遭到了专业人士的质疑。

材料工程师曹旺北指出，随着塑料回收技术的不断发展和评价检测手段的完善，以PET为代表的再生塑料可以获得美国、欧盟、日本等国家的法律认可并符合监管要求。国家或地区。 可用作食品接触材料。 但目前，我国及大多数国家的法律并没有明确规定再生塑料是否可以用于食品接触产品的回收生产。 因此，中国农业和食品标准化研究院在2022年写了一篇题为《国外食品PET瓶初级回收监管策略及对我国的启示》的文章，建议我国参考欧美日法规、标准文件和在我国建立可回收性的测试方法。 建立PET风险评估体系，逐步制定国产再生PET材料的食品安全国家标准。

但具体就塑料餐具而言，并不是说黑色不安全，而是非黑色是安全的。 “是否黑色”并不是“是否作为废物产生”的依据。 凤凰网评测部门历时7个月，对6类餐具包装1100余支餐具勺进行了全面检测。 经检查，这些餐具勺虽然颜色不同，但相关指标均在国家标准规定的范围内，整体安全合格； 而且，现有的实验方法无法确定相关餐勺是否使用再生塑料。

至于“废旧餐具燃烧后冒黑烟”，完全是误导。 以常见的饮用水透明PET瓶为例，完全燃烧的最终产物是水和二氧化碳，但不完全燃烧会产生炭黑，形成“黑烟”。 可见，燃烧后形成“黑烟”并不是判断餐具是否有毒有害的依据。

上海辟谣平台在调查中发现，发布“黑色外卖餐具不好用”的账号中，有相当一部分是从事塑料包装材料生产的； 而且相关说法早在几年前就开始流传，而且发帖套路与近期有很大不同。 类似：他首先抛出“黑色餐具不能使用”“黑色餐具来自垃圾”的结论，然后用“业内人士”和“良心爆料”来强调他所说的可靠性，最后介绍他的观点。自己的产品。

综上所述，“黑色一次性餐具不能使用”很可能是相关账号为了吸引眼球、带货而炮制出来的。

警告：以这种方式使用合格产品可能存在风险。

值得一提的是，虽然一次性餐具整体合格率较高，但不正确的使用可能会带来风险。

监管部门发布的消费指南指出，塑料一次性餐具由多种材料制成，比较常见的有聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚苯乙烯（PS）等。消费者在购买时而使用塑料一次性餐具，除了注意产品的品牌、价格、外观等因素外，还应注意使用温度、使用注意事项（如是否可以微波炉加热）等说明。

一方面，不建议重复使用塑料一次性餐具，也不建议将食物长时间放置在塑料一次性餐具中。 如果塑料一次性餐具长时间或多次与食物接触，餐具可能会变形、损坏，或者塑料中的危险物质可能迁移到食物中。

另一方面，在使用过程中，应根据产品标签上的工作温度、使用注意事项等信息合理使用产品。 超过使用条件可能会导致较高的食品安全风险。

具体来说，聚苯乙烯（PS）餐具和纸质餐具不能用于盛放太热的食物。 使用塑料饭盒加热饭菜时，建议将饭盒的盖子取下。 一些饭盒的主体由聚丙烯（PP）制成，但盖子由聚苯乙烯（PS）制成。 优点是盖子透明、坚硬，可以降低成本，但聚苯乙烯（PS）不能耐高温，所以使用塑料饭盒加热时要把盖子取下。

当然，为了减少环境污染，建议公众尽可能减少一次性餐具的使用。