多家大润发宣布闭店,传统超市频繁闭店15年来不及预期正在消失

多家大润发宣布闭店,传统超市频繁闭店15年来不及预期正在消失

百货商店

文丨北极蠕虫

“现在才晚上8点,超市大片区域已经熄灯了,好像在催促顾客付款,准备打烊。” 网友Jung在小红书上感叹,“和龙这里的家乐福已经开了很多年了”。

日前,家乐福长沙和龙店传出消息称,该超市预计9月份关门,目前处于清仓模式。 这意味着开业15年的家乐福和龙店将正式退出舞台。

近年来,家乐福频频传出关店消息。 事实上,不仅是家乐福,沃尔玛、永辉超市等大型连锁超市近年来也关闭了大量门店。 在过去的一站式购物时代,大型超市以其品类齐全、价格低廉成为当地无可比拟的实体。 然而,随着电子商务的兴起,尤其是社区团购和O2O模式的兴起,超市的优势似乎正在消失。

1、传统超市频繁关店

8月17日晚,来家乐福和龙店购物的人并不多。 听说这家店下个月就要关门了,很多人都过来看看。

“我今天只是想买点调料,所有的东西都在清仓打折。” 家住侯家塘的郭阿姨说,但逛了一圈后,购物车还是空的,她还是不知道买什么。 “家乐福是离我家最近的,以后如果它消失了,我还是会去买东西。”

郭阿姨家离家乐福不远,步行只需10分钟。 “当时,我早上去贺龙体育场散步,累了就休息一下,在家乐福买了一天的菜就回家了。” 郭阿姨说道。 “我这个年纪的人应该记得,当时家乐福的鸡蛋供不应求,甚至有些限量版、特价鸡蛋还需要排队。”

事实上,这并不是家乐福在长沙关闭的第一家门店。 2021年10月30日,开业13年的家乐福长沙韶山南路店宣布停止营业。 除了下个月即将关闭的和龙店外,家乐福在长沙的门店也只有芙蓉广场店。

多家大润发宣布闭店,传统超市频繁闭店15年来不及预期正在消失

家乐福和龙店蔬菜区已经空无一人

2002年6月,家乐福先于沃尔玛、麦德龙率先进入湖南,并在长沙芙蓉广场开设了第一家门店。 这是国外超市品牌进入湖南的第一站。

当时,时任家乐福中国执行委员会中西部地区总经理冉安东表示:“长沙是家乐福在中国中西部地区的首要发展城市,我们要弥补在这里失去的时间。” ”。 此后,以家乐福、沃尔玛为代表。 以步步高为代表的大型外资超市和本土超市在长沙蓬勃发展。

但现实却并非冉安东所料,或者说,现实出乎所有人的意料。 2015年,沃尔玛关闭了长沙好又多分店。 2017年3月,沃尔玛高桥店宣布正式关闭。 这几个月,信宜家的倒塌事件也引起了轰动。

此外,本土连锁超市品牌步步高似乎也遇到了“经营困难”。 今年6月初,抖音、小红书、微博等社交媒体频频出现步步高超市资金链疑似断裂、消费者使用购物卡恐慌抢购的相关信息。 随后,步步高发布紧急声明,表示公司运营正常。

实体超市企业的发展似乎遇到了“瓶颈”,而长沙的变化恰好是全国超市企业变化的一个缩影。

公开资料显示,2016年至2020年,沃尔玛中国关闭门店约80家。仅2021年上半年,沃尔玛中国关闭门店数量就达11家。人人乐2014年至2020年共关闭门店52家,2020年关闭门店19家。 2021年上半年。

不仅家乐福在长沙只剩下一家店,曾经是家乐福亚洲最大旗舰店的家乐福北京中关村店也已经关闭。 公开资料显示,2020年家乐福门店已关闭20家,2021年关闭门店超过20家。2022年以来,重庆、广州、南昌、北京、深圳等地相继关闭门店。

一时间,网络上充斥着实体超市“被毁”的消息。 那么超市企业频繁关店的背后到底发生了什么?

2、频繁关店的背后

“任何行业都会经历高峰期,自然也会经历‘低谷期’。 大型超市如此受大众欢迎的重要原因之一就是为顾客带来了丰富的购物场景。” 湖南省青联常委、湖南创创通科技发展有限公司董事长钟浩告诉36氪。 “在过去很长一段时间里,大型超市带来的业态集聚是被广泛认可的良好商业模式,但现在已经行不通了。”

一方面,企业内部,实体店面租金成本、人工成本不断增加。 大型超市面临着越来越大的成本压力。 与此同时,收入和利润也有所下降。 据链商网零售研究中心统计,2022年一季度14家上市超市企业中,包括中百集团、步步高、人人乐、北京京客隆、华联超市、利群股份、新华都、三江购物等其中8家企业出现营收负增长,其中8家企业出现营收负增长。

其中,步步高、人人乐负增长超过20%,新华都、北京京客隆也出现负增长超过10%。

金融数据及分析工具服务商wind的数据显示,自2011年以来,A股连锁超市企业增速从15%开始下滑,虽然较2016年有短暂回升,但到2017年将直接呈现负增长。 2020.

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2011-2020年A股连锁超市企业营业收入及增速(图表来源:wind)

另一方面,传统百货超市的辐射能力正在减弱。 中国连锁经营协会发布的报告称,我国大型超市覆盖面积为5-20公里,超级市场覆盖面积为3-5公里。 不过,据专业人士介绍,随着城市的发展,目前超市的覆盖面积已经下降到不足1.5公里。

与此同时,支撑传统百货超市盈利的各类品类也被分流至其他渠道。

“随着中国网购的普及和送货上门的便利,以及现在各平台的优惠补贴,各团购平台上的产品在价格上直接‘碾压’了大超市,这确实令人失望。 很难拒绝。”钟浩说道。

自2012年O2O模式兴起以来,传统百货、超市开始受到冲击。 这从2011年以来营业收入增速持续下滑可见一斑。与此同时,百货超市的生鲜、百货、家电、服装、个护及美妆等品类也越来越多地分流。线上线下店铺细分。

以生鲜食品为例。 近年来,京东、阿里巴巴、苏宁易购、同程生活、美团、拼多多等电商平台加快布局生鲜电商尤其是社区团购。 易观分析发布的《2022年中国社区团购发展新趋势》显示,2017年至2021年,中国生鲜电商B2C市场交易规模从2426.1亿元增长至145093万元,其中社区团购占总交易额的1%。 21%。

此外,传统百货超市品类齐全,价格低廉如今已不再是优势。 以经营线下门店的线上超市盒马鲜生为例。 标准盒马鲜生门店有7000个左右的SKU,但线上SKU已经达到2万个,其中自有品牌超过1000个,即时配送。 换句话说,传统百货超市便利、品类齐全等优势已经荡然无存。

商品力和服务能力曾经是传统超市的优势,如今却成为传统超市业态被“抛弃”的重要原因。

对于同样线下消费的年轻人来说,传统的百货商店和超市已经不再有吸引力。 而且,年轻人的消费行为习惯发生了变化!

3.年轻人还去超市吗?

“当代年轻人都习惯了网购,我在超市买个小椅子十块钱,网上五块钱还包邮,十块钱可以买好几件。” 陈然(化名)告诉36氪。 “买菜也是一样,前一天晚上下单,第二天下班回来,就可以直接去取货点,省时又省事。”

陈燃的消费习惯代表了当今很多人的购物习惯。 中国互联网络信息中心CNNIC数据显示,2021年我国网络购物用户规模将达到8.42亿。从用户结构来看,1980年至1995年出生的80后、90后网民拥有网购使用率最高,达到93%。

据《深度“解码”Y/Z一代消费新趋势洞察2021新消费群体报告》显示,当前的Y一代(又称千禧一代)是当前消费市场的主力军。 与此同时,Z世代(1995-2009年间出生的一代)已经在某些领域引领着消费趋势的变化。

这意味着目前的主要消费群体Y一代和Z一代,也是网络购物的最大群体。 他们的消费习惯导致了消费趋势的变化。

在天涯社区,有人提问,为什么逛超市的人都是老年人,而年轻人却很少。 经常被提及的原因包括:去超市太麻烦、费时费力、网购省心省事、网购更方便等。

对此,以永辉超市的用户画像为例,我们或许能看出一些端倪。 酒前中心站数据显示,喜欢在永辉超市购物的用户年龄比网络平台的用户要大。 尤其是上午时段,以中老年用户居多。

但不可否认的是,实体零售仍然具有活力,年轻人仍然喜欢逛超市。

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年轻人还是喜欢逛超市

“其实年轻人还是喜欢去超市,只是去超市的目的发生了变化。以前可能是为了购物,现在可能是为了放松、散步、或者和家人共度时光。总之,目的不再只是购物,因为现在年轻人购物的渠道太多了。”长沙市零售商业行业协会秘书长彭耀义说。

豆瓣上有一个热爱超市购物的群体,目前已经聚集了超过12万人。 很多人认为,超市是城市安全的补给站,是放松身心的精神港湾。 虽然网友对超市有很多肯定,但超市企业本身也需要改变。

“超市要顺应时代,想方设法提高人效、增强产品力、回归服务本质,必须高度重视并帮助提高人效,做好超市经营管理工作。”必须关注顾客的购买方式、购物行为,甚至购物心理。功夫上,不应该急功近利,而应该为社会、为人民做出贡献,在市场上赢得金字招牌。 钟浩说道。

今年11月,山姆会员店长沙第二家店即将开业。 可以说,沃尔玛山姆会员店近年来的发展恰恰说明线下消费仍有增长空间。 沃尔玛官方数据显示,2020年,山姆会员店在中国拥有31家门店,付费会员超过300万。 截至2021年底,门店数量已超过36家,在建和规划的新店有23家。 山姆会员店表示,到2022年,其在中国将拥有40-45家会员店。

仓储式会员店的带动作用具体体现在财报上。 沃尔玛2023财年第一季度业绩显示,营收超出市场预期。 尽管市场利润下降,但中国销量同比增长7.2%。 拉动因素主要来自消费品。 毫无疑问,山姆会员店对此功不可没。

其次,线上线下融合也是超市企业需要关注的重点。 中国连锁经营协会发布的《2021年超市经营调查快报》显示,虽然大量超市企业销售额有所下降,但78.5%的企业线上销售额同比增长。 超市企业2022年的重点包括全渠道业务拓展和线上销售。 线上线下深度融合、优化采购渠道、自由产品开发、门店数字化转型提升效率等。

多家大润发宣布闭店,传统超市频繁闭店15年来不及预期正在消失

社区超市生鲜专区

最后是社区业务。 中国连锁经营协会发布的《超市连锁经营报告(2021年)》显示,2020年超市企业百强门店中,70%是小型社区店。 此外,越来越多的实体超市开设的新店正在转型为以生鲜为主的小型社区店。

“商业最终会下沉到社区,社区超市、社区商圈将是未来重点发展方向。” 彭耀义说道。 “社区超市不需要那么全面,只要满足消费者日常生活的需求即可。不需要很宽,覆盖500-1000米即可。面积不需要很大。”很大,1000平米左右,然后30%以上可能都是生鲜食品,其他都是生活必需品,因为这些对于消费者来说都是比较“急”的产品,如果是电视等家电产品,消费者就不再需要去超市。”

另外,社区超市还有一个电商无法比拟的优势,那就是服务。 因此,社区超市应该是一个商品交易加服务的场所。

彭耀义说:“在电商平台购物后,需要去自提点,但自提点的标准化程度不同,尤其是生鲜区的标准不同,可能会导致生鲜电商的满意度下降,但社区超市因为服务范围小,可以做电商做不到的事情,比如直接送货上门,或者组建社区群进行推荐“把最新鲜、最具价格竞争力的产品提供给消费者。这个时候,消费者可以享受到电商的价格,享受到产品的新鲜和便利,消费者会更倾向于线下消费。”

同时,满足消费者更加细分化、精细化的消费场景也是社区商圈未来发展的重要组成部分。 其中,便利店是一个很好的专业产品配送点。 但无论是细分的还是综合性的,超市都是有必要存在的。

“目前在长沙市场,社区便利店发展得很好、很快。事实上,社区超市并没有受到这一轮变化的影响,受影响最大的可能是大型综合体,但无论是哪种超市,,,它们的存在是必要的。” 彭耀义说道。

但无论怎样,或许正如豆瓣群《爱逛超市》的介绍中所说:稳定的价格、整齐的货架、琳琅满目的商品……超市购物与生活密不可分。 超市的包容性很大,大家都可以去超市。 推着购物车购买商品,让您安心无忧。 我去超市也是这样。

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